食品走私的管理涉及多个部门,具体如下:
海关:
根据《海关法》,海关负责组织、协调、管理查缉走私工作,是打击走私的主管机关。海关通过查缉走私,制止和打击非法进出境货物、物品的行为,维护国家进出口贸易的正常秩序。
公安:
公安部门负责走私犯罪案件的侦查、拘留、执行逮捕和预审工作。根据《刑事诉讼法》,对刑事案件的侦查、拘留、执行逮捕、预审,由公安机关负责。
工商:
工商部门也有查缉走私的权力,查获的走私案件应当给予行政处罚的,移送海关依法处理;涉嫌犯罪的,应当移送海关侦查走私犯罪公安机构。
税务:
税务部门负责税收违法行为的查处,包括走私犯罪中的税收违法行为。
烟草专卖:
烟草专卖部门负责打击烟草走私活动。
此外,根据《打击走私冻品专项行动方案》,打击走私冻品需要海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。
综上所述,食品走私的管理涉及海关、公安、工商、税务、烟草专卖等多个部门,各部门按照各自职责进行查缉和处理,形成合力,共同打击走私活动。