酒类 :包括啤酒、葡萄酒、烈酒等,这些是最常见的含酒精食品。调味品
酱油:在发酵过程中可能会生成少量酒精。
豆瓣酱:发酵过程中会产生少量酒精。
醋:虽然主要成分是乙酸,但某些醋在制作过程中可能会添加酒精。
味噌:由米和大豆发酵而成,含有乙醇。
面点
发酵的面点如包子、馒头等,在制作过程中产生的微量酒精。
糕点
朗姆酒球等含有朗姆酒的糕点。
酒心巧克力。
烹饪酒:
用于烹饪的酒精,通常含有较高的酒精浓度,但在烹饪过程中会蒸发一部分。
饮料
果啤(配料里有啤酒花)。
啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)。
甜品
提拉米苏、水果蛋糕等在制作过程中会加入酒精。
其他
腐乳、醉蟹(螺、虾)、醉虾等。
藿香正气水等中成药。
了解食物成分标签是避免酒精摄入的重要步骤。在食用这些含酒精食品后,建议适当休息或饮用解酒汤,以避免酒精测试超标。