酒类 :包括啤酒、葡萄酒、烈酒等,这些是最常见的含酒精食品。

调味品

酱油:在发酵过程中可能会生成少量酒精。

豆瓣酱:发酵过程中会产生少量酒精。

醋:虽然主要成分是乙酸,但某些醋在制作过程中可能会添加酒精。

味噌:由米和大豆发酵而成,含有乙醇。

面点

发酵的面点如包子、馒头等,在制作过程中产生的微量酒精。

糕点

朗姆酒球等含有朗姆酒的糕点。

酒心巧克力。

烹饪酒:

用于烹饪的酒精,通常含有较高的酒精浓度,但在烹饪过程中会蒸发一部分。

饮料

果啤(配料里有啤酒花)。

啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)。

甜品

提拉米苏、水果蛋糕等在制作过程中会加入酒精。

其他

腐乳、醉蟹(螺、虾)、醉虾等。

藿香正气水等中成药。

了解食物成分标签是避免酒精摄入的重要步骤。在食用这些含酒精食品后,建议适当休息或饮用解酒汤,以避免酒精测试超标。

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