在中国,从事食品加工的企业需要办理以下证件:
营业执照:
首先需要取得合法的主体资格,进行经营。
食品生产许可证(SC):
针对食品生产加工环节和生产区域申请,适用于糕点、豆制品、白酒、乳制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等生产活动的企业。
食品经营许可证:
如果食品加工企业同时从事食品销售活动,需要办理此证。
餐饮服务许可证:
如果食品加工企业提供餐饮服务,需要办理此证。
健康证:
相关工作人员需要持有健康证,以证明没有传染性疾病。
其他可能需要的证件:
根据不同的食品类别和生产流程,可能还需要办理其他证件,如卫生许可证、税务登记证等。
办理流程通常包括提交申请、提供相关材料、经过食品药品监督管理部门(现可能称为市场监督管理部门)的审查批准,最终颁发相应的许可证。
需要注意的是,根据最新的法规,取得食品生产许可的食品生产者在生产场所销售其生产的食品,不需要另外取得食品流通的许可;同样,取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,也不需要另外取得食品生产和流通的许可。