国产食品不健康的原因是多方面的，以下是一些主要原因：

食品工业起步晚，标准低：

中国的食品工业相对发达国家起步较晚，食品国家标准和地方标准在很多方面都低于西方发达国家的标准，这导致了一些食品安全问题。

市场诚信度不够：

食品生产是一个良心产业，但在中国，诚信缺失是一个重要原因。一些不良生产者为了追求利润，滥用化学添加剂，忽视了消费者的健康。

原料种养殖环节问题多：

由于种养殖方式落后和行政监管不力，导致种养殖环节随意使用违规饲料喂养、滥用添加剂等问题时常发生。

监管不力：

中国政府在过去的一些时间内对食品安全问题的监管不力，导致了一些不法商家的嚣张。同时，监管机构之间的信息不共享、责任不明确等问题也严重影响了对食品安全问题的有效监管。

公众食品安全意识淡薄：

在一些地区，尤其是农村和偏远地区，人们对食品安全的认识不足，缺乏必要的食品安全常识和维权意识，这使得消费者在面对食品安全问题时往往束手无策。

经济利益与道德底线：

一些商家为了追求经济利益，忽视了食品安全，使用劣质原材料，甚至是违规添加对人体有害的物质。这种以次充好的现象导致了人们对食品的信任度逐渐下降。

信息不对称和监管不足：

市场上假冒伪劣食品泛滥，信息不对称使得消费者难以辨别食品的安全性，而监管不足则使得这些不合格食品能够流入市场。

综上所述，国产食品不健康的原因是多方面的，涉及标准、诚信、监管、公众意识等多个层面。要改善这一现状，需要从完善法规、加强监管、提高公众意识等多方面入手。