绿色食品原料主要指 无污染、安全、优质的食用农产品及相关产品,这些原料产自优良的生态环境,并严格按照绿色食品的生产操作规程进行生产。绿色食品原料包括以下几类:
有机农产品:
如有机蔬菜、有机水果、有机米、有机面粉、有机鸡蛋、有机牛奶等。
野生植物:
例如野生蘑菇、野生草莓、野生菌类等。
特殊处理的食品:
如纯天然蜂蜜、纯天然果酱、纯天然饮料等。
粮食、蔬菜、水果:
如小麦、玉米、白菜、青椒、胡萝卜、菠萝、橘子、苹果、梨、香蕉、哈密瓜等。
肉类、蛋类、奶类:
如猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶、奶酪、羊奶等。
水产品:
如鱼、虾、蟹、贝类等。
调料:
如植物油、黄油、奶粉等。
绿色食品原料的生产必须遵循以下原则:
原料产地需符合绿色食品生态环境质量标准。
农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工须符合绿色食品生产操作规程。
产品的包装、贮运须符合绿色食品包装贮运标准。
产品须符合绿色食品标准。
通过这些严格的控制和标准,绿色食品原料确保了食品的安全性和营养价值,同时也强调了环境保护和可持续发展。