食品健康相关文件主要包括以下几类：

《食品安全法》：

这是规定食品安全管理的基本法律，明确了食品生产经营者的责任和义务，以及食品安全监督管理体制。

《基本医疗卫生与健康促进法》：

该法旨在保障公民健康权益，促进健康教育和健康促进工作。

《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》：

这是关于食品安全工作的政策性文件，提出了加强食品安全工作的具体措施和要求。

《“健康中国2030”规划纲要》：

该规划是推进健康中国建设的国家战略，涵盖了食品安全和营养健康的重要内容。

《国民营养计划（2017—2030年）》：

该计划旨在改善国民营养状况，预防和控制营养相关疾病。

《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》：

这是国家卫生健康委和国家疾控局联合发布的文件，旨在规范和指导疾病预防控制机构在食品安全和营养健康方面的工作。

《学校食品安全与营养健康管理规定》：

该规定由教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发，明确了学校食品安全与营养健康的管理要求和责任分工。

食品安全国家标准：

包括《食品中污染物限量》、《饮料》、《洗涤剂》等，这些标准规定了食品及其相关产品的安全指标和要求。

食品安全标准管理办法：

该办法规范了食品安全标准的管理工作，确保食品安全标准的科学性和严谨性。

这些文件从不同层面和角度对食品安全和营养健康进行了规定和管理，共同构成了我国食品安全和健康促进的法律框架。建议相关单位和个人认真学习和贯彻执行这些文件，确保食品安全和营养健康工作的顺利进行。