贵州的特产食品包括以下几种：
茅台酒：
被誉为中国的“国酒”，在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒，荣获金质奖。茅台酒以其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点著称，具有多种健康功效。
董酒：
中国名酒之一，属于大曲酱香型白酒，具有独特的风味和品质。
都匀毛尖：
中国十大名茶之一，以其清香、味鲜、汤色绿润而著称。
威宁火腿：
采用当地特殊的高原猪种制作，风味独特，保存时间较长。
遵义鸡蛋糕：
贵州遵义的特色小吃，以其口感细腻、香甜可口闻名。
威宁荞酥：
以荞面为主要原料制作的糕点，具有独特的香味和口感。
海龙米：
贵州遵义特产的大米，历史上曾被用作“贡米”，晶莹剔透，清香扑鼻，爽口润滑。
肠旺面：
贵州贵阳的特色小吃，以猪大肠、猪血和面条搭配，味道鲜美，麻辣鲜香。
辣子鸡：
贵州的传统名菜，以辣子与鸡肉炒制而成，香辣醇厚，口感绵糯。
羊肉粉：
贵州各地都有，以遵义羊肉粉最为著名，味道鲜美，深受欢迎。
老干妈辣椒酱：
贵州的特产调味品，以其香辣可口、风味独特闻名全国。
刺梨干：
贵州特有的野生水果干，具有滋补健身的营养价值。
青岩玫瑰糖：
贵阳市的地方传统名点，以玫瑰花瓣为原料制作而成。
石阡苔茶：
贵州省石阡县的名茶，具有栗香持久、滋味醇厚等特点。
关岭火龙果：
贵州关岭县的特产水果，以其鲜甜多汁著称。
这些特产不仅美味可口，而且具有独特的地域文化和健康价值，是贵州旅游和购物的绝佳选择。
