食品分装指的是将大包装的食品分成小份,并进行再包装的行为。这一过程通常发生在工厂中,原料被拆包后,根据市场需求分成小包装,并标注分装企业的信息。分装食品需要遵守特定的规定,例如:
1. 并非所有食品都允许分装,通常允许分装的食品包括大米、杂粮、食用植物油、茶叶和蜜饯等,而肉制品和乳制品等则不允许分装。
2. 分装过程中不能改变被分装食品的属性,确保食品安全和质量不受影响。
3. 分装企业需要具备相应的分装许可资质。
4. 分装食品的生产日期和保质日期应按照相关法规进行标注。
需要注意的是,法律法规并没有给出一个明确的定义,但根据原卫生部和其他相关文件的规定,分装涉及将预包装食品分装成小包装,且这一过程不影响食品的质量和安全