食品专业考研授予的学位主要取决于所选择的具体专业和研究方向。一般来说,食品科学与工程考研属于 工学类,并颁发 研究生学历,授予工学硕士研究生学位。同时,食品科学作为学术型硕士(学硕),侧重于理论和研究,而食品工程则属于专业硕士(专硕),更偏重于工程实践和技术应用。
具体到学位类型,食品科学考研可以取得工学学位或理学学位,这主要取决于课程设置和研究方向。例如,如果研究方向侧重于科学研究,可能更偏向理学学位;而如果注重工程技术和应用,则更可能获得工学学位。
综上所述,食品专业考研授予的学位类型为工学硕士研究生学位或理学硕士研究生学位,具体取决于所选择的研究方向和课程设置。建议根据个人职业规划和兴趣,选择适合的专业和学位类型。