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掺伪食品是指什么

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2025-01-05 02:07:39 98次

掺伪食品指的是向食品中添加非固有的物质，或者替换掉食品中的优质成分，以次充好、以假乱真的行为。这种行为可能包括：

掺假：

向食品中添加廉价或营养价值低的物品，或从食品中抽走有营养的物质，以降低成本。例如，蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干中加入色素，全脂奶粉中抽掉脂肪。

掺杂：

在食品中加入杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂，辣椒粉中混入红砖木等。

伪造：

包装标识或产品说明与食品内容不符，以欺骗消费者。

掺伪食品不仅损害了消费者的利益，也破坏了市场的公平竞争环境，因此，各国对此类行为都有严格的法律和监管措施。

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