食品十万级是指 洁净度达到十万级标准的专业生产环境。这种无尘车间的设计、建设和运行管理遵循严格的洁净度控制要求,目的是最大限度减少空气中悬浮微粒对食品生产过程及最终产品质量的影响,确保食品安全与卫生。具体特征如下:
洁净等级:
十万级无尘车间要求每立方米空气中直径≥0.5微米的颗粒物数量不超过100,000个。
空气洁净度:
空气洁净度是指洁净环境中空气含悬浮粒子量的多少的程度。十万级净化车间的空气洁净度等级较高,适用于对环境有一定洁净要求但不是极度严格的生产环节。
应用领域:
十万级无尘车间广泛应用于食品生产领域,尤其是对空气质量要求较高的食品企业,如制药业、电子产业等。
综上所述,食品十万级是对食品生产过程中空气质量的一种高标准要求,旨在确保食品的安全和卫生。