食品专业进厂文员的主要工作涉及以下几个方面：

文档管理：

负责公司各类电脑文档的编号、打印、排版和归档工作。这包括按照公司印信管理规定保管和使用公章，以及协调会议室预定和合理安排会议室的使用。

办公室文秘工作：

承担办公室的文秘、信息、机要和保密工作，包括文件材料的领取、登记、阅签、清退、整理和归档，以及保密工作。

会议筹备与记录：

负责公司各项会议的筹备、通知、记录及文字材料的整理工作。这涉及到会议通知的拟写、下发，以及会议资料的整理和归档。

统计与报表：

进行生产报表的统计，不良物料与成品维修的统计工作，以及生产月报的汇总。此外，还需要负责办公用品的统计需求、申购、领用与发放工作。

生产进度跟进：

熟悉订单要求，协助主管完成订单跟进传递工作，及时跟进生产计划变更事项，并协助主管完成变更要求。

文件制作与保管：

负责生产文件的制作与保管，以及生产资料的整理与存档。这包括了解产品物料、生产流程及组装，并确保文件的准确性和完整性。

客户服务与接待：

协助主管完成生产部门其他相关文案性工作，包括客户样品管理、客户沟通、订单处理等，并可能需要接待来访客人，接听电话并做好记录。

保密与卫生：

做好保密工作，保管好各种文件资料，不得遗失或外泄，并定期清理文件资料。同时，负责办公室及公共办公地点的卫生清洁工作。

其他任务：

根据上级安排，可能还需要完成其他任务，如维护工厂网站和社交媒体账户，参与培训，以及完成上级交办的其它任务。

综上所述，食品专业进厂文员的工作内容较为综合，需要具备一定的行政管理能力、文档处理能力、沟通协调能力以及一定的生产知识。通过这些工作，文员能够有效地支持食品生产企业的日常运营和管理。