俄罗斯食品健康的原因主要可以归纳为以下几点：
严格的食品安全监管
俄罗斯对食品安全高度重视，实施了一系列严格的监管措施。对于食品生产、加工、销售等环节都有明确的法律规定，并且对假冒伪劣行为采取零容忍的态度，实施严打严罚政策。
丰富的自然资源和优质的原料
俄罗斯拥有广阔的耕地和牧场，土地肥沃，病虫害相对较少，农作物在生长过程中不需要大量使用化肥和农药，保证了农产品的天然性和安全性。
例如，俄罗斯的小麦、燕麦等谷物以及蔬菜、水果等都具有高品质。
生产过程中的环保理念
俄罗斯在农作物生长过程中对农药的使用有严格限制，甚至不打农药，保障了食品的安全性。
俄罗斯的农民很少大量使用化肥，因此农产品很多都是“绿色食品”。
先进的工艺技术
俄罗斯在食用油等食品生产中普遍采用低温冷压榨技术，不添加任何添加剂，保持了产品的天然绿色特性。
生产过程中无转基因作物，进一步确保了食品的安全性。
法律健全且执行严格
俄罗斯的食品安全法律法规完备健全且分类细致，所有进口食品都要获得相关认证书，并符合检验检疫标准，方可在俄市场销售。
综上所述，俄罗斯食品健康的原因在于其严格的食品安全监管体系、丰富的自然资源和优质的原料、环保的生产理念、先进的工艺技术以及健全的法律制度。这些因素共同作用，使得俄罗斯的食品在安全性、营养价值和口感上均达到了较高的标准。
