石膏食品中含有什么物质-中国机械网

石膏食品中主要含有的成分是 硫酸钙。硫酸钙有多种形态，包括二水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O）和半水硫酸钙（CaSO₄·1/2H₂O）。在食品工业中，硫酸钙作为食品添加剂，常用于制作豆腐等豆制品，以增加食品的口感和稳定性。

此外，石膏在医学领域也有广泛应用，生石膏（二水硫酸钙）具有清热泻火、除烦止渴的功效，常用于治疗高热烦渴、外感热病、胃火亢盛、头痛等多种病症。煅石膏（半水硫酸钙）则具有收湿敛疮、止血的作用，用于治疗溃疡不敛、湿疹瘙痒、水火烫伤、外伤出血等。

需要注意的是，虽然石膏在食品和医学上有广泛应用，但并非所有人都适合食用。例如，脾胃虚弱、阴虚火旺的人应避免食用石膏食品。此外，食用石膏粉时应注意其砷含量，确保食品安全。

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石膏食品中含有什么物质