曲靖作为云南的一个美食天堂，拥有众多著名的特色小吃和菜肴。以下是一些曲靖的美食推荐：
沾益辣子鸡：
这是曲靖非常有名的一道菜，以其独特的原料、配方和加工工艺制作而成，口感辣而不辛，食和味醇，名振滇中，享誉海内外。
蒸饵丝：
这是曲靖的传统名小吃，用当地产的筒子饵块切成丝，拌上酸菜和韭菜、豆芽，配上特制肉杂酱、油辣子等，色香味俱全，软糯又筋道。
烧饵块：
这是一种用优质大米加工制成的小吃，一般分为块、丝、片三种，香美无比，是曲靖人早餐的常见选择。
会泽稀豆粉：
这是会泽县的特色小吃，以荞丝、油条、稀豆粉为主料，加上各种调料，口感丰富，深受游客喜爱。
宣威火腿：
这是云南的著名特产，以当地的优质猪肉为原料，经过独特的腌制工艺制成，具有独特的香味和口感。
陆良板鸭：
选用壮而肥的仔鸭宰杀后腌制而成，肉质细嫩，色白无毛，咸淡适中，营养丰富。
富源酸汤猪脚：
以切成片的火腿猪脚和酸菜为主要食材，辅以多种调料，口感酸辣鲜美。
花山带皮羊肉：
这是曲靖的一道特色菜肴，以其独特的烹饪工艺和风味而著名。
洋芋鸡：
以洋芋和鸡肉为主料，烹饪出美味的菜肴。
破酥包子：
这是一种传统小吃，以其皮薄馅嫩、酥软松润而备受人们喜爱。
这些美食各具特色，无论是辣子鸡的香辣、蒸饵丝的软糯、烧饵块的香甜，还是稀豆粉的口感丰富，都能让人回味无穷。如果你有机会到曲靖旅游，一定不要错过这些地道的美食。
