在食品厂工作，可以考取的职称包括：
助理工程师：
这是食品专业的基础职称，通常要求具备相关的学历背景和工作经验，考试内容可能涉及食品加工技术、食品安全法规、食品质量管理等方面的知识。
工程师：
在积累一定工作经验后，可以考取工程师职称。工程师职称的评定要求更高，需要申请者在食品行业中取得一定的成就或有显著的工作业绩，考试内容可能包括食品工艺设计、食品质量控制、食品法律法规等多个方面的专业知识。
高级工程师：
这是食品专业的高级职称，是对食品专业人员技术水平和管理能力的最高认可。申请者需要拥有丰富的行业经验，并在食品科学研究、技术创新、项目管理等方面有突出贡献。高级职称的评审过程通常更加严格，除了考试成绩外，还会综合考虑申请者的学术成果、项目经验、社会服务等多方面因素。
质量工程师：
如果从事食品安全和质量工作，还可以考取质量工程师职称。质量工程师负责食品的质量管理、监督和检测，确保食品品质和安全性。
食品安全师：
这也是一个针对食品安全领域的专业职称，适用于从事食品安全监督、质量管理、风险评估和危机处理的专业技术人员。
建议根据个人的职业发展规划和兴趣，选择适合的职称进行考取，以提升在食品行业的专业水平和竞争力。
