软硬包装食品是指 根据包装材料的硬度不同而对食品进行的分类。具体来说,软包装食品通常采用柔性材料如塑料薄膜、铝箔、纸张等制成的包装物,这些包装物具有轻便、便捷、保鲜等特点。而硬包装食品则一般采用玻璃瓶、塑料瓶、金属罐等较为坚硬的包装材料,这些包装形式通常具有更好的防水、防氧化、防紫外线和防冲击等性能。
软包装食品的例子包括袋装奶粉、奶酪、咖啡条/包、月饼、调味包、休闲食品、茶叶包、袋装大米、薯片、糕点、膨化食品、利乐包、湿纸巾、瓜子等。而硬包装食品的例子包括听装奶粉、饮料瓶、油桶、罐头、桶装饼干、咖啡瓶、易拉罐、调味瓶等。
此外,软包装食品还可以进一步分为袋装食品、盘装食品和结扎食品等,这些食品采用耐高温蒸煮袋为包装容器,并经密封、杀菌而制得,能长期保存。
总的来说,软硬包装食品的主要区别在于所使用的包装材料及其特性,软包装以其柔韧性和便捷性广泛应用于各类食品,而硬包装则以其保护性能在特定食品如饮料、油脂等方面占据重要地位。