食品资源开发专业学什么-中国机械网

食品资源开发专业主要学习内容如下：

涉及食品化学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品营养学等。

A：食品质量与安全

B：海洋资源开发技术

其他课程：

可能包括食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂等。

培养学生具备食品科学、食品工程技术、化学、物理学、生物学、计算机应用技术和管理学的基本知识，具有创新精神和实践能力，能在食品生产、加工、流通、质量管理和产品检验等领域工作，或者从事海洋生物资源的高值化利用以及相关产品设计与生产。

这个专业是食品科学与工程等多学科交叉融合的专业，旨在研究食品的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题

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食品资源开发专业学什么