在淘宝上销售食品，需要以下资质和步骤：

营业执照

商家必须办理营业执照，这是开展经营活动的基本要求。

营业执照的经营范围必须包含食品销售。

食品经营许可证

根据《食品安全法》，从事食品经营活动的商家必须取得食品经营许可证。

食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务的必备资质，可以证明经营条件符合法律法规要求，确保食品安全。

健康证

销售食品的个人店主需要持有健康证，以证明其没有传染性疾病或其他可能影响食品安全的健康问题。

税务登记证

企业或个体工商户还需提供税务登记证复印件。

商标注册证或受理通知书

如果商家销售的是自有品牌的食品，需要提供商标注册证或商标注册申请受理通知书复印件。

委托加工协议

如果商家非食品生产厂商，需要提供与生产厂商间的委托加工协议复印件。

产品质量保证书

商家需要提供所售食品的质量保证书，以证明产品符合国家食品安全标准。

食品安全管理制度

商家需要建立完善的食品安全管理制度，并定期进行自查自纠，确保食品在储存、运输和销售环节的安全。

售后服务

提供良好的售后服务，及时处理消费者的投诉和问题，并在发生食品安全问题时积极配合相关部门进行调查处理。

平台入驻

在获得上述资质后，商家需要在淘宝平台上完成入驻手续，包括填写入驻申请表、提交资质证明、签署服务协议等。

商品信息

在淘宝上销售食品，需要提供详细的商品信息，包括食品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家等，并上传营业执照和食品经营许可证等资质证明。

总结来说，淘宝销售食品需要商家具备齐全的资质和合规的经营管理，以确保食品安全和消费者健康。建议商家在准备相关资质时，详细咨询当地市场监督管理所或淘宝平台的要求，以确保顺利通过审核和入驻。