吉林省以其丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育了多种著名的食品。以下是吉林的几大著名食品：

人参：

吉林长白山人参被誉为“百草之王”，以其补气养血、增强免疫力等功效而闻名，是中国著名的药材之一。

鹿茸：

吉林鹿茸是梅花鹿新生嫩角的制品，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，是古代贡品，至今仍深受欢迎。

吉林长白山葡萄酒：

以长白山区的优质葡萄酿制而成，口感醇厚、回味悠长，是中国著名的葡萄酒之一。

延边辣白菜：

产自延边朝鲜族自治州，以其酸辣可口、味道独特而闻名，是中国著名的泡菜之一。

吉林查干湖胖头鱼：

查干湖胖头鱼肉质鲜美、营养丰富，是国家地理标志保护产品，被誉为“中国名优农产品”。

松原蒙古馅饼：

是吉林省的特色面食，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。

吉林松花江大米：

产自松花江流域，米粒饱满、口感香糯，是中国著名的大米之一。

四平李连贵熏肉大饼：

以熏肉鲜嫩、大饼酥脆闻名，是中国著名的小吃之一。

榆树钱酒：

产自长春市榆树市，是国家地理标志保护产品，属于北派浓香型白酒，有200年历史，酒味清醇、香味悠长。

吉林木耳：

色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，有养血驻颜之效。

草原红牛肉：

吉林省的草原红牛肉以其肉质鲜美、口感柔嫩、营养丰富而名扬中外。

万昌大米：

产自吉林市永吉县，米粒整齐均匀，蒸煮时香气四溢，入口后绵软柔糯，是优质粳稻的代表。

黄松甸黑木耳：

产自蛟河市黄松甸镇，以其独特的种植环境和品质优良而著称，是中国“全国名牌产品”之一。

集安板栗：

产自集安市，栗子形状圆润饱满，果肉清甜，营养丰富，有补肾壮阳、补气养血等功效。

洮南黑水西瓜：

产自洮南市，以其甘甜多汁、品质优良而著称。

黄松甸灵芝：

产自黄松甸镇，是一种珍贵的中药材，具有多种药用功效。

松花砚：

是吉林省的传统工艺品，以其质地细腻、用途广泛而著称。

鼎丰真糕点：

是吉林省的著名糕点品牌，以其品种繁多、口感香甜而著称。

这些食品不仅代表了吉林省的饮食文化和自然资源，也深受消费者的喜爱。如果有机会到吉林旅游或出差，不妨品尝一下这些地道的美食。