食品gb标准是什么-中国机械网

食品GB标准是指由中华人民共和国食品安全法规定的强制执行的标准，用于保障食品的安全性和消费者的健康。GB是“国标”的缩写，代表国家标准，其中强制性国家标准必须由企业执行。食品安全国家标准的内容通常包括以下几个方面：

规定食品的色香味、外部形态和包装形态。

涉及食品的pH值、重金属含量等。

包括食品的细菌总数、大肠杆菌和致病菌的检测标准。

如GB14881《食品生产通用卫生规范》，规定了食品生产过程中的卫生要求。

如GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，规定了餐饮服务的食品安全基本要求和管理准则。

GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，规定了食品添加剂的定义和使用限量。

GB 31605-2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》，涉及食品在冷链物流过程中的卫生要求。

这些标准由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，并根据需要不断更新修订，以适应新的食品安全要求和科技发展。

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食品gb标准是什么