在淘宝卖食品时，消费者可能会遇到以下一些坑人情况：

虚假宣传

油炸食品伪装成冻干食品：有些商家将油炸的蔬菜干或水果干宣传为低脂低卡高维生素的健康食品，而实际上这些食品在制作过程中经过高温油炸，维生素大部分被破坏，且含有较高的热量和油脂。

混合食品成分不明确：有些冻干水果和油炸水果混合的产品在宣传中只强调冻干水果的健康，而忽略油炸食品的存在，误导消费者认为产品全部是健康冻干食品。

偷换概念：一些商家使用“油浴”、“VF”等术语来伪装油炸食品，这些术语实际上指的是油炸工艺。

食品安全问题

劣质食材：部分商家可能会使用劣质或过期的食材进行销售，这些食品在质量和安全性上存在严重问题，可能对人体健康造成危害。

假冒原产地：在特产食品销售中，存在以次充好和假冒原产地的情况，消费者购买到假货的风险较高。

物流问题

超重邮费：由于食品重量较大，尤其是单品价格较低的食品，物流成本高昂，可能导致包邮政策成为消费者的负担，甚至引发消费者与商家的纠纷。

食品变质：由于网络购物物流环节复杂，食品在运输过程中容易变质、发霉，尤其在夏季高温环境下，食品变质的风险更高。

售后问题

售后服务差：一些商家在售后服务方面表现不佳，消费者在遇到问题时可能会遭遇客服不回应、退货难等困扰，甚至受到威胁和骚扰。

建议

仔细查看商品详情：消费者在购买食品时，应仔细阅读商品详情页，了解食品的成分、制作工艺和保质期等信息，避免被虚假宣传所误导。

选择信誉高的商家：尽量选择信誉高、评价多且正面的商家购买食品，以降低购买到劣质或假冒产品的风险。

注意物流信息：在购买食品时，选择包邮或确保物流方式可靠，以减少因物流问题导致的损失。

及时维权：在遇到问题时，及时与商家沟通，如果商家态度恶劣，可以向平台投诉或寻求消费者保护机构的帮助。

通过以上措施，消费者可以在一定程度上避免在淘宝购买食品时遇到的坑人情况。