食品采用透明包装的原因主要有以下几点：

产品可见性：

透明包装可以让消费者直观地看到产品的外观、颜色、质地等特征，这有助于消费者更好地了解产品，增加购买的信心和满足感。

质量保证：

透明包装能够展示产品的真实状态，消费者可以轻松地检查产品是否完好无损，是否有任何瑕疵或变质等问题，从而提供质量保证。

卫生安全：

透明包装能够直观显示产品的卫生状况，消费者可以检查是否存在异物、污染或包装破损等情况，从而提高产品的安全性和可靠性。

营销和品牌识别：

透明包装有助于品牌的展示和宣传。消费者可以通过包装上的品牌标识、图案、文字信息等，更容易识别和选择自己喜欢的品牌或产品。

方便使用：

有些食物见光后容易变质，因此采用不透明包装。而透明包装则方便消费者在购买前查看食物的状态。

物理保护：

透明包装可以保护食物免受挤压、撞击、震动和温差等外界因素的影响。

减少氧气接触：

某些食品需要减少与氧气的接触以防止氧化和变质，透明包装在这方面并没有明显优势，通常需要结合其他包装方式如真空包装来实现这一目标。

提高消费者购买决策：

透明包装使消费者能够直接看到产品，这在很大程度上影响了消费者的购买决策，尤其是对于外观和卫生状况要求较高的食品。

综上所述，透明包装在食品包装中主要起到提高产品可见性、质量保证、卫生安全、营销和品牌识别、方便使用以及提高消费者购买决策等作用。然而，对于某些特定食品（如高脂肪食品），不透明包装仍然有其独特的应用价值。