食品包装中容易超标的成分或物质包括:
荧光性物质和重金属:
纸包装如果过于洁白且含有杂质,可能含有荧光性物质和重金属,如铅和镉,这些物质可能对人体健康造成危害。
有毒有害物质:
一些不合格的塑料包装品含有有毒有害物质,例如脱色、丙烯腈单体超标等,这些物质可能造成食品安全危害。
苯类溶剂残留:
有刺激性气味的包装可能是苯类溶剂残留量超标,苯类物质对人体有害。
甲醛:
在包装面条时,为了延长保质期,一些商家可能会在面条中添加甲醛,这是一种有毒物质,对人体健康有害。
增塑剂:
PVC保鲜膜中含有大量增塑剂,这些增塑剂可能对人体健康造成危害。
防腐剂:
一些食品包装中可能含有过量的防腐剂,如苯甲酸钠、山梨酸钾等,这些防腐剂可能破坏食品的营养成分或对人体健康造成危害。
霉菌:
食品包装在存储和运输过程中如果消毒不彻底,容易受到霉菌污染,霉菌可能产生有毒的霉菌毒素,影响食品安全。
综上所述,在选择食品包装时,应尽量选择安全、无有害物质的产品,并注意观察包装的外观、色泽和气味,以确保食品安全。避免使用非食品级材料或旧报纸等含有有害物质的包装材料。