食品研究相关的学位专业主要有以下几种:
食品科学与工程专业
学位:工学学士或农学学士。
专业概述:该专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如,酸奶发酵工艺的设计、罐头类食品的加工与生产、食品营养物质的研究、食品质量的监督和检测等。
食品研究荣誉学士学位
学位:荣誉学士学位。
专业概述:这是一个将烹饪艺术与食品研究全面结合的四年制课程,研究与食物生产、分发及消费相关的社会、经济和政治问题。该课程旨在为食品行业的未来领导者提供所需的技能、见解和知识,帮助他们在这一瞬息万变的领域取得成功。
根据以上信息,食品科学与工程专业是一个较为全面的学位专业,涵盖了食品生产、加工、研发等多个方面,适合希望在食品行业深入发展的学生。食品研究荣誉学士学位则更侧重于烹饪艺术和食品研究的结合,适合对食品行业有浓厚兴趣的学生。