食品健康管理是指对食品中的健康风险因素进行监测、分析、评估和干预的过程，旨在预防和控制与食品相关的健康问题，促进健康。这包括对食品成分、食品添加剂、食品污染等方面的管理，以确保食品的安全性和营养价值。食品健康管理具体包括以下几个方面：
食品安全管理：
确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全，防止食品污染和有害因素的产生。
食品营养管理：
通过对食品营养成分的分析，指导人们合理搭配食物，满足身体对各种营养素的需求，预防营养过剩或不足。
食品卫生管理：
确保食品在加工、制备和食用过程中的卫生条件，防止食源性疾病的发生。
食品质量安全管理：
对食品的质量进行全程监控，确保食品符合国家标准和法规要求，保障消费者的健康权益。
食品标签管理：
对食品标签的真实性、准确性和完整性进行管理，帮助消费者了解食品的营养成分和健康信息。
食品广告管理：
对食品广告的真实性、合法性进行管理，防止虚假宣传和误导消费者。
食品消费教育：
通过宣传和教育，提高消费者对食品安全和营养知识的认识，引导他们形成科学的饮食观念和消费习惯。
食品健康管理是一个系统化的过程，需要政府、食品生产企业、消费者和相关机构的共同努力，以实现食品的健康、安全和营养目标。
