安记食品股价上涨的原因主要可以归纳为以下几点：

调味品市场的整体趋势

近年来，中国调味品市场呈现出稳步增长的趋势，预计到2025年，市场规模将达到万亿级别。消费者对健康、天然的调味品需求不断增加，这为安记食品这样的优质品牌提供了更大的市场份额。

企业自身的品牌和产品优势

安记食品凭借其出色的品牌影响力和产品质量，在竞争中占据了一席之地。其产品多样化且具备特色，令其在众多品牌中脱颖而出。此外，公司获得的认证和商标增强了消费者的信任度，为销售增长提供了强大的支持。

资金流动性及市场情绪

最近市场情绪相对积极，投资者对食品行业的关注度上升。在这种正面情绪的带动下，安记食品的股价成为众多投资者重点关注的对象。

业绩稳定增长

安记食品近年来的财务表现良好，收入和利润均表现出稳定的增长态势。根据最新公布的财报数据，公司的营业收入同比增长了15%，净利润更是实现了20%的增幅。

行业动态和政策导向

在全球经济逐步复苏的背景下，消费者对于食品安全和健康的关注度日益提升。安记食品所处的领域契合了这一趋势，随着更多消费者愿意为高品质、健康的食品支付溢价，安记食品的市场需求也随之增加。

投资者关注和市场热潮

随着安记食品盘中涨幅达5%，许多投资者开始争相买入，形成了一定的市场热潮。数据显示，在14点55分时，主力资金净流入328.74万元，这显示出市场对于安记食品的信心不断增强。

技术分析

从技术分析层面来看，安记食品的股价突破了前期的压制位，并形成了多头排列的形态，这为短期内的上涨奠定了基础。同时，投资者的情绪也是推动其涨停的重要原因。

综上所述，安记食品股价上涨的原因是多方面的，包括市场趋势、品牌和产品优势、资金流动性、业绩增长、行业动态、投资者情绪以及技术分析等。这些因素共同作用，推动了安记食品股价的上涨。