食品研究领域的岗位非常多样，涵盖了从产品研发到质量控制、销售管理等多个方面。以下是一些具体的岗位：

食品研发工程师：

负责新产品的研发、改良和优化，包括口感、营养成分、保质期等方面的研究。需要掌握食品科学、营养学、食品工艺学等专业知识，并具备创新思维和实验技能。

食品检验员：

负责食品营养成分分析、食品中污染物质分析、食品辅助材料及食品添加剂分析、食品感官检测等。需要具备专业知识和技能，并遵守相关法律法规。

公共营养师：

从事食品营养研究、营养配餐、营养咨询等工作，帮助人们制定合理的饮食计划，改善营养状况。

质量工程师：

负责监控食品生产过程中的各个环节，确保产品符合国家和企业的质量标准和安全要求。需要熟悉食品检验和质量控制技术。

健康管理师：

负责食品安全管理、食品营养管理、食品卫生管理等工作，确保食品生产、加工、储存和销售等各个环节的卫生和安全。

食品销售员：

负责食品产品的销售和推广，了解市场动态，制定销售策略。

食品质量控制工程师：

确保食品安全和质量的关键人物，负责监控食品生产过程中的各个环节，运用各种检测仪器和方法对食品进行检测和分析。

食品安全管理员：

负责食品安全管理体系的建立和维护，确保食品生产、加工、储存和销售等各个环节的卫生和安全。

食品研发生产博士后：

负责保健食品、功能性饮品的研发工作，包括市场调研、需求分析、产品概念设计、配方筛选与优化、生产工艺确定等，并确保产品符合市场需求和单位战略。

生产工艺设计师：

应用化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等知识，为制造商提供有价值的生产工艺设计，研究食品资源利用、原辅材料选择、保藏加工、包装、运输等因素对食品质量的影响。

这些岗位不仅涵盖了食品研究的各个方面，还涉及到与食品相关的政府监管、教学科研等领域。就业前景广阔，可以根据个人的兴趣和专业背景选择合适的岗位。