河粉 属于谷类及制品这一食品分类。它是由大米经过加水磨成米浆后蒸制而成的一种主食类食品。尽管河粉本身可能不含有很高的营养价值,但它可以为身体提供能量,并且通常在制作过程中会添加鸡蛋、肉类等食材,从而增加其蛋白质、脂肪等营养成分的摄入。因此,河粉可以作为日常饮食的一部分,适量食用对身体有益。不过,需要注意的是,河粉的热量相对较高,糖尿病患者在食用时应控制摄入量,避免血糖水平波动过大。

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