含有尼古丁的食品包括以下几种:
茄子:
茄子含有烟碱类生物碱,每克茄子的尼古丁浓度约为100毫微克。
番茄:
番茄果实中的平均尼古丁含量是2.31毫克/公斤。
甜椒:
甜椒中的尼古丁含量为3.15毫克/公斤。
土豆:
土豆皮中的尼古丁含量可高达14.80毫克/公斤,而去皮后的含量低于检测限。
辣椒:
辣椒中的尼古丁含量也较高。
枸杞:
枸杞也含有尼古丁。
蘑菇:
某些野生蘑菇,如牛肝菌和块菌,含有较高浓度的尼古丁,浓度高达0.5mg/kg。
需要注意的是,尽管这些食品中含有尼古丁,但其含量通常非常低,远低于香烟中的尼古丁含量。在正常的膳食摄入范围内,这些食物中微量的尼古丁并不会对人体健康产生不良影响。然而,为了健康,建议避免生吃这些可能含有尼古丁的蔬菜,因为生吃可能会导致摄入更多的尼古丁。