在疫情期间，选择可以存放较长时间的食品是非常重要的。以下是一些建议：

耐储存的蔬菜

土豆、包心菜、娃娃菜、豆角、洋葱、紫甘蓝、南瓜、山药、紫薯、红薯等，这些蔬菜可以煮粥或炒菜。

干木耳、粉条、干香菇、干豆角、腐竹等蔬菜干，泡发后可直接食用或烹饪。

胡萝卜、山药、洋葱、藕等耐放蔬菜，放在干燥通风的地方可保存较长时间。

主食类

大米和面粉，可以用来制作米饭、馒头、面条等。

杂粮杂豆，如小米、绿豆、红豆、糯米、黑米、燕麦片等，既耐储存又能提供营养。

方便食品

方便面、火腿肠、罐头食品、速冻食品（如速冻水饺、包子、烧麦、馄饨）。

肉类食材

猪肉、鱼肉、鸡肉等，建议购买新鲜肉类并冷冻保存。

腊肉、腊肠、冻肉等加工肉类，也可以作为蛋白质来源。

蛋奶类

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，富含优质蛋白质和维生素，储存时间较长。

牛奶、酸奶等奶制品，选择超高温灭菌奶，保质期较长。

液体饮品

水，确保充足的水分摄入，可以购买大桶纯净水储存。

牛奶，选择保质期较长的超高温灭菌奶。

干货和腌制食品

干木耳、香菇、银耳、紫菜等干货蔬菜，耐储存且营养丰富。

罐头食品（如肉罐头、鱼罐头、蔬菜罐头）、腌黄瓜、腌辣椒等，便于保存和食用。

建议

多样化：尽量选择不同种类的食品，以确保营养均衡。

适量购买：不需要囤积过多，根据家庭实际情况适量购买，避免浪费。

妥善保存：注意食品的保存方法，如冷冻、干燥、密封等，以延长保质期。

通过以上建议，可以在疫情期间确保家庭食品供应充足，同时保持营养均衡和健康。