什么是食品安全规划-中国机械网

食品安全计划（Food Safety Plan）是指 有针对性设计的鉴别和控制危害的计划，以保障食品安全。这些危害可能涉及食品的采购、储存、制作、包装、运输以及出售等各个环节。食品安全计划通常包括实施食品安全系统/HACCP 计划之前和期间所需的实践、条件和程序，并为有效的系统奠定基础。这些计划通常是设施方面的计划，而不是特定于流程或产品的。工厂必须提供其食品安全计划的文件，包括书面计划、记录和报告/结果，以防止潜在危害变得严重到影响所生产食品的安全性。

食品安全计划的重要性体现在它能有效预防食品安全问题，保护公众健康。年度食品安全计划的主要内容包括食品生产、流通、消费全过程的安全监管与控制措施，实施策略则是确保全民饮食安全、提升食品质量的重要手段。

通过制定和实施食品安全计划，可以全面提升食品安全管理水平，确保食品的安全性，从而保障公众的健康。

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什么是食品安全规划

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