未加工食品指的是 自然生长的食物,通常来自植物、动物、真菌、藻类或水等天然来源。这些食品保持了其原始的形态和营养成分,没有经过人为的加工处理,如去除不可食用部分、干燥、过滤、煮沸、巴氏杀菌、冷冻或真空包装等。未加工食品包括新鲜水果、蔬菜、肉类、鱼类、海鲜、坚果、种子、全谷物等。
未加工食品的特点是:
天然成分:
未加工食品中的成分都是来自自然,没有添加任何人工合成的成分。
完整形态:
这些食品通常保持了其原本的形态,没有经过压缩、提炼或其他改变其结构的处理。
营养价值高:
由于没有经过加工,未加工食品通常含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分。
低添加剂:
未加工食品中很少或没有添加糖、盐、油等常见的食品添加剂。
建议在日常饮食中多摄入未加工食品,以保持饮食的健康和营养均衡。