辣椒面属于什么食品品类-中国机械网

辣椒面是一种 农副初级加工食品或 调味品。它是由干辣椒经过加工研磨成粉末状，并可能添加有其他香料如熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等制成的。根据不同的加工和包装形式，辣椒面可以有不同的分类：

如果是自己家种植且不加任何添加剂成分散装的，属于农副初级加工食品。

有包装袋和生产厂家日期的辣椒面，通常不属于初级农产品。

辣椒面作为调味品，常用于中餐、韩国料理等，具有增进食欲、温中散寒、下气消食等功效，但同时也具有刺激性，因此部分人群如食管炎患者、口腔溃疡患者等不宜食用。

在使用和保存辣椒面时，应注意将其彻底晾凉后装入密封袋或器皿中保存，以免回潮变质。此外，辣椒面的热量较高，每100克辣椒面所含热量约为370kcal，属于高热量食品，建议注意控制摄入量。

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辣椒面属于什么食品品类