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2025-01-04 22:39:45 85次
低温性食品是指 需要在低温状态下保存和食用的食品。这些食品通常包括以下几类：
这类食品需要在冷藏条件下（通常在0℃至10℃之间）保存，以延长其保质期并保持其新鲜度。常见的冷藏食品包括熟食、奶制品、熟食卤味、生食瓜果蔬等。
这类食品需要在冷冻条件下（通常在-18℃以下）保存，以最大限度地延长其保质期并保持其原有的营养成分和风味。常见的冷冻食品包括冷冻水饺、汤圆、包子、肉类、水产等。
在中医理论中，寒性食物是指性质寒凉、易于降温的食物，食用寒性食物容易导致体内阳气流失，引起身体不适。常见的寒性食物包括生冷鱼、生蚝、生鱼片、生菜、生萝卜等。
总结来说，低温性食品包括需要在冷藏或冷冻条件下保存的食品，以及中医上性质偏寒凉的食物。这些食品在保存和食用时需要特别注意温度控制，以保持其新鲜度和营养价值。
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