食品能量算法公式是什么-中国机械网

食品能量的计算公式如下：

食物热量（单位：千卡）= 4 × 蛋白质质量 + 4 × 碳水化合物质量 + 9 × 脂肪质量。

能量（kJ/100g）= 蛋白质（g/100g）× 17 kJ/g + 脂肪（g/100g）× 37 kJ/g + 碳水化合物（g/100g）× 17 kJ/g。

建议

在实际应用中，通常使用千卡作为能量的单位，因为它是营养学中常用的热量单位，并且容易理解。

如果需要更精确的能量计算，可以使用千焦作为单位，并且确保所有营养素的含量都转换为同一单位进行计算。

食物包装上通常会标注每100克食物的热量，这是根据食物中各种营养成分的含量和对应的能量折算系数计算出来的，可以直接参考这些数据。

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食品能量算法公式是什么