含酒精的菜品
啤酒鸭、醉虾、醉蟹、生腌等。
糕点零食
酒心巧克力、蛋黄派、提拉米苏、瑞士卷等。
发酵食材
腐乳、豆瓣酱、醪糟、酒酿圆子等。
高糖水果
荔枝等若储存不当,也可能自然发酵产生微量酒精。
其他食品
酱油在发酵过程中可能会生成少量酒精。
某些发酵的面点如包子、馒头等也会产生微量酒精。
朗姆酒球等糕点在制作过程中会添加朗姆酒。
烹饪酒通常用于烹饪,以增加风味和帮助烹饪,含有较高的酒精浓度。
香料酒是一种加入了香料和草药的酒,通常用于制作鸡尾酒和其他饮料。
其他含有酒精的饮品和食品
啤酒、红酒、果啤、糟鸡、酒酿小元宵、藿香正气水等。
了解食物成分标签是避免摄入过多酒精的重要步骤。在购买和食用这些食品时,务必注意查看成分表,以确保不会摄入不必要的酒精。