食品软硬度单位是什么

食品硬度的常用单位有以下几种:

毫克当量/L (meq/L):

表示水中硬度离子的含量,通常用于表示一价离子的浓度。如果离子为n价,则当量离子浓度表示为离子n价时浓度的n倍值。

mg/L:

用mgCaCO3/L表示水中硬度离子的含量,这是另一种表示水硬度的常用单位。

mmol/L:

这是目前国际上通用的硬度单位,以CaCO3计,表示每升水中含有的Ca2+的物质的量,或者以每升水中含有的1/2Ca2+的物质的量。

此外,有些国家或地区可能还会使用其他单位来表示食品硬度,例如德国度(0HG)或法国度等,但这些单位在国际上并不常用。

综上所述,食品硬度的常用单位包括毫克当量/L (meq/L)、mg/L和mmol/L,建议根据具体应用场景和需求选择合适的单位进行表示。

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