茯苓是一种多用途的中药材，可以用于制作多种食品，以下是一些推荐的茯苓食品：

红枣茯苓粥

食材：大红枣20枚、茯苓30克、枸杞数粒、粳米100克。

做法：红枣洗净去核，茯苓捣碎，与枸杞、粳米共煮成粥，代早餐食。

温中健胃饼

食材与做法：山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克，共为细末，加胡椒面3克，混匀，与面粉1000克一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。

五白糕

食材：白扁豆50克、白莲子50克、白茯苓50克、白菊花15克、白山药50克、面粉100克、白糖适量。

做法：将前5味洗净，烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状。

茯苓芝麻饼

食材：茯苓200克、粳米500克、黑芝麻100克、白糖适量。

做法：将茯苓、粳米碾成细粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状，以文火烙成薄饼。

茯苓包子

做法：将50克茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约25毫升，加热煎煮取汁3次，合并药汁再滤净，将滤出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。

四神汤

食材：云苓（白茯苓）10克、山药片15克、莲子15克、芡实10克、水3碗。

做法：把云苓、山药片、莲子、芡实洗净；煮沸清水，各种药材，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

茯苓粳米粥

做法：将适量粳米和茯苓粉一起煮成粥，然后调入适量白糖食用，具有健脾宁心的作用，适用于失眠、心神不宁等人群。

茯苓薏米粥

食材：薏苡仁60克、白茯苓50克、糯米100克。

做法：先将白茯苓打碎入砂锅内，加水300毫升，煎至100~150毫升，去渣取汁。薏仁米，糯米加水500毫升，武火煮成稀粥。兑入茯苓汁，煮开2~3沸即成。

茯苓薏米饼

食材：茯苓、薏苡仁、白面粉各30克，白糖适量。

做法：以上材料研成细末和匀压成饼，蒸熟。此饼具有调和脾胃、促进饮食之效，较适合小儿食用。

茯苓赤小豆粥

食材：赤小豆、粳米、茯苓粉。

做法：茯苓搭配赤小豆和粳米一起煮粥可以利水消肿、健脾除湿，适用于水肿尿少等人群。

茯苓枸杞茶

食材：茯苓10克、枸杞子5克、红茶5克。

做法：将枸杞子与茯苓共研为粗末，加入红茶，用开水冲泡即可。此茶饮有健脾益肾、利尿通淋的作用，适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

生姜陈皮茯苓水

食材：茯苓10克、陈皮2克、生姜5克。

做法：将所有食材放进养生壶，注入1000毫升清水，15分钟左右即可。理气化痰、健脾利胃、驱寒祛湿。

茯苓糕

食材：茯苓粉、糯米粉、白糖、椰浆、清水。

做法：将茯苓粉、糯米粉、白糖、椰浆、清水混合后蒸制而成，口感软糯，适合老少皆宜。