食品新闻专业的课程设置可能因学校而异，但通常会包括以下一些核心科目：

新闻学概论：

介绍新闻学的基本概念、新闻的定义、新闻价值、新闻事业的性质和功能等。

传播学概论：

研究人类传播行为和传播过程的规律，包括传播的模式、要素、类型等。

新闻采访与写作：

教授学生如何进行新闻采访、新闻稿件的撰写和编辑。

新闻评论：

学习如何撰写新闻评论，表达作者的观点和态度。

新闻伦理与法规：

探讨新闻从业者的职业道德和法律法规。

新闻心理学：

研究新闻受众的心理特点和行为模式。

新闻编辑：

学习新闻稿件的编辑和排版技巧。

舆论学：

研究公众对新闻事件的看法和态度形成的过程。

媒介史：

了解新闻传播媒介的发展历程和重要事件。

新媒体技术：

掌握流媒体、社交媒体等新媒体技术，了解其在新闻传播中的应用。

广播电视新闻学：

学习广播电视新闻的制作和传播技巧。

中国新闻传播史 和 外国新闻传播史：

了解中国和世界新闻传播业的发展历程。

专业新闻与深度报道：

学习如何进行专业新闻的采写和深度报道。

新闻摄影与摄像：

掌握新闻摄影和摄像的基本技巧，学习如何拍摄和编辑新闻影像。

媒介文化：

研究媒介对社会和文化的影响。

危机传播管理：

学习在危机事件中的传播策略和管理方法。

英语新闻写作：

提高英语新闻写作能力，了解国际新闻写作的标准和规范。

此外，还可能包括一些选修课程，如 新媒体艺术传播、 人际传播、 舆论学、 外国新闻事业、 媒介文化、 电影与政治传播、 电视摄像、 新闻作品评析、 传媒经济学、 危机传播管理、 海外华文传媒、 电视节目制作、 新闻摄影、 传媒心理学、 移动新媒体实务、 中国现当代文学、 名记者专题等。

建议在选择食品新闻专业时，详细了解各个学校的课程设置，以便选择最适合自己的学习方向。