地瓜粉是什么类食品-中国机械网

地瓜粉，也被称为红薯粉或番薯粉，是由红薯（甘薯）加工制作而成的一种淀粉类食品。它属于 粗粮和淀粉类食品，通常呈颗粒状，有粗粒和细粒两种。地瓜粉的营养价值较高，含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有补充营养、润肠通便、降火等功效。

在烹饪中，地瓜粉常被用来制作各种点心、菜肴和汤品，例如蚂蚁上树、猪肉炖粉条等经典名菜。由于其口感清香软滑且久煮不烂，地瓜粉在中国各地广受欢迎。

需要注意的是，虽然地瓜粉的营养价值高，但摄入量也不宜过多，以免引起血糖升高等问题。此外，在购买地瓜粉时，应选择正规渠道购买，避免选择颜色过于鲜亮透明的制品，因为这些制品可能含有添加剂。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

地瓜粉是什么类食品