山楂可以制作多种食品，以下是一些常见的山楂制品：
山楂醋：
将山楂剖开去籽，加入米醋浸泡数天，即可制成山楂醋。
冰糖葫芦：
将山楂洗净擦干水分串起来，锅中加入糖和水熬至沸腾后，将山楂串均匀快速裹上糖，晾凉即可。
山楂雪球 （糖雪球）：山楂洗净擦干表面水分，锅里倒入清水和白糖，煮至糖浓稠后，将山楂倒入锅中翻炒，糖液逐渐凝固，裹满山楂即可。山楂糕：
山楂洗干净去核，煮至软烂后打碎成泥状，过滤后倒入锅中翻炒至浓稠，倒入模具冷藏切块即可食用。也可以加入红枣、山药、苹果等食材混合成泥状。
山楂罐头：
山楂洗干净去核，煮开后放入适量糖和水，煮开后立即趁热装瓶并倒扣，放凉后山楂罐头即做好。
山楂果脯：
山楂洗净去核，用糖水浸泡一段时间后，放入烤箱或烘干机烘干即可。
山楂卷：
将山楂泥在烤盘上摊平，厚度适中，放入烤箱烘干后卷起，可根据喜好添加糖霜。
雪花山楂球（糖雪球）：山楂直接裹上一层糖浆，雪白的颜色特别好看，像雪花一样，酸甜可口。
山楂片：
山楂经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成，有圆形薄片和厚薄均匀的两种。
果丹皮：
用山楂制成的卷，是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃。
这些山楂制品口感和风味各异，既有酸甜可口的，也有适合消食化积的，适合不同口味和需求的人群。建议根据个人喜好选择适合的山楂制品品尝。
