要素饮食(Elemental Diet)是一种 化学精制食物,它含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分,包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。这种饮食无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养。要素饮食适用于多种疾病和病状,如严重烧伤、创伤、高代谢、消化道瘘、手术前后营养支持、非感染性严重腹泻、消化吸收不良等患者。

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