食品新厂装修时，应注意以下几点：

材料选择

选择无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造顶棚和墙面。

使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料进行顶棚喷涂。

地板应选择抗菌、防滑、易清洁的材料，如环氧地坪、PVC地板等。

墙壁和天花板应采用光滑、无缝、易清洁的材料，如不锈钢板、PVC板等。

卫生设施

设置洗手间、淋浴间、更衣室等卫生设施，供工作人员使用。

提供充足的照明，确保工作区域明亮且无阴影。

空气控制

设计合理的通风系统，能够有效排除厨房产生的烟雾、油烟和异味。

加工区域应减少粉尘和细菌的产生和传播，保持清洁卫生。

食品加工厂洁净车间应配备适当的空气过滤系统，如HEPA过滤器，并定期更换。

管道和设备布置

蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方，并有防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

管道和管道隔离系统应安装，以防止交叉污染。

地面和排水

地面要求光滑无裂纹，耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱，并具有一定的防滑能力。

地面应有6—10度的坡度，以利排水，并采用地漏排水或明沟排水，防止虫、鼠和臭气进入车间。

施工和管理

施工前应进行详细设计，包括空间布局、材料选择、设施设备配置等，并进行技术交底。

施工过程中要严格遵守安全操作规程，确保施工人员的人身安全。

施工完成后，进行彻底的清洁和消毒，确保洁净车间符合食品卫生要求。

合规性和验证

装修施工应符合相关法规和标准，如食品卫生法规和食品工业洁净度标准。

装修完成后，组织相关专家对工程进行验收，确保施工质量和安全性符合要求。

员工培训

对洁净车间的使用和维护进行员工培训，使员工了解相关卫生要求和操作规程，提高食品安全意识。

通过以上几点注意事项，可以确保食品新厂装修符合卫生标准，保障食品生产的安全和卫生。