食品贮藏需要符合以下标准：

安全无害：

食品生产经营者使用的容器、工具和设备应当安全无害，保持清洁，防止食品污染。

温度和湿度控制：

根据食品的特性，需要控制适当的温度和湿度。例如，常温贮存要求库内清洁、干燥、通风良好，防止阳光直射，温度恒定，保持相对湿度，并有防蝇、防尘、防鼠设施。冷库贮存则要求短期冷却贮存食品温度在4℃至0℃之间，长期冷藏食品温度在-18℃以下。

分类储存：

食品应按生食、半成品、成品等分类储存，不得交叉存放。生食食品应存放于最底层，防止污染其他食品。半成品、熟食等应在冷藏或温控设施内储存。

先进先出原则：

食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

标识清晰：

在散装食品（食用农产品除外）贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存。

定期清洁和检查：

食品贮藏场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。同时，应定期清扫、通风，保持干燥。

分区存放：

同一库房内贮存不同类别食品和非食品（如食品包装材料等），应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。

符合保质期限：

对于有明确保存条件和保质期的食品，应按照保存条件和保质期贮存。对于保存条件、保质期不明确的及开封后的食品，应根据食品品种、加工制作方式、包装形式等确定适宜的保存条件和保存期限，并应建立严格的记录制度。

这些标准旨在确保食品在贮藏过程中的安全性、卫生性和有效性，防止食品变质、污染和有害生物的侵入。食品生产经营者应严格按照这些标准进行食品贮藏，以保障消费者的健康和安全。