进口食品不能停产的原因主要有以下几点：
补充国内供需：
进口食品在很大程度上可以补充国内市场的供需缺口。例如，中国消费者喜欢吃鸡爪和鸡翅，而国外对这些产品的需求较低，因此进口可以平衡这种市场需求。同样，在猪肉供应收缩的情况下，进口的需求会更为旺盛，进口量会显著增加。
平抑物价：
进口食品可以帮助平抑国内物价。例如，我国猪肉进口均价从今年1月份的每千克22.4元持续跌至8月份的每千克16.5元，这种价格优势推动了进口量的增加，如果没有这些进口猪肉，8月份的平均猪肉价格可能远高于48元一公斤。
产业链的不可替代性：
有些产品中国没有品种，或者有但不能满足市场需求，属于刚性需求，必须通过进口来满足。此外，国际产业链的分工结果使得中国在国际产业链中扮演重要角色，一旦分工被打乱，会导致世界性的停工停产。
经济风险：
暂停进口食品可能会带来巨大的经济风险。中国在国际产业链中占据重要位置，一旦进口受阻，可能会导致后续生产环节的中断，进而引发全球性的经济问题。通过加大检测力度可以尽量降低风险，但无法完全避免国际产业链被打断带来的损失。
综上所述，进口食品在补充国内供需、平抑物价、满足刚性需求以及维护国际产业链稳定等方面具有重要作用，因此不能轻易采取一刀切式的停摆措施。
