早餐是指在早上享用的餐,一般集中在早上六点至八点。早餐通常都以 谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等,可分为欧陆早餐、英式早餐、美式早餐等。早餐的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右,应适量增加能量、维生素B1等中晚餐缺少的营养。
常见的早餐食物包括:
谷类食物:
如粥、面包、馒头、燕麦粥、小米粥等。
蛋白质食物:
如鸡蛋、牛奶、豆浆、酸奶、瘦肉、禽蛋等。
蔬菜和水果:
如生菜、白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉、橙子等。
坚果和种子:
如核桃、杏仁、亚麻籽等。
建议早餐种类丰富、营养全面,以确保摄入足够的能量和营养素,维持身体健康和活力。