生鲜食品通常指的是那些未经过加工处理的食品,主要包括以下几类:
水果:
多汁且主要味觉为甜味和酸味的植物果实,如苹果、香蕉、橙子等。
蔬菜:
可以烹饪成为食品的植物或菌类,如菠菜、胡萝卜、蘑菇等。
肉类:
来自动物的肉,如牛肉、猪肉、鸡肉等。
水产品:
包括鲜活的鱼类、虾类、蟹类和贝类等,如三文鱼、虾、蟹、扇贝等。
生鲜食品需要采取适当的保鲜、冷藏或冷冻措施来保持其新鲜度和质量。它们通常具有较短的保质期,并且需要以散装或称重打条码的方式售卖。生鲜食品是人们日常饮食的重要组成部分,因为它们富含营养且味道鲜美