粗粮指什么米类食品

粗粮是指 非精白米面,通常包括以下几类食物:

全谷物类:

如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等。

杂豆类:

如红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类:

如土豆、芋头、山药、红薯等。

这些食物在加工过程中保留了更多的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,有助于肠道蠕动、缓解便秘、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、帮助减肥等。建议在日常饮食中适当增加粗粮的摄入,以维持健康。

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