食品危害有哪些-中国机械网

食品危害主要包括：

包括异物如碎骨头、玻璃碎片等，可能对人体造成物理性伤害。

可能包括农药残留、重金属污染（如汞、镉、铅、砷）、食品添加剂过量等，这些物质可能引起急性中毒或慢性积累性伤害。

由细菌、病毒、真菌及其毒素等引起，可能导致食品腐败变质，引发食物中毒，或对人体造成慢性损害。

食品可能受到自然放射性物质或人为放射性物质的影响，如放射性核素富集在食品中，长期摄入可能对人体造成危害。

霉菌及其毒素，如黄曲霉素，可引起肝损伤，甚至致癌。

如油炸食品、腌制食品、饼干和含糖饮料等，可能导致营养不均衡，增加心血管疾病、肥胖和糖尿病等健康风险。

了解这些食品危害并采取适当的预防措施，如选择新鲜食材、合理储存和加工食品、避免过量摄入高糖、高盐、高脂肪食品等，对于维护个人健康至关重要

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食品危害有哪些